24 naszych klientów wybrało ten kurs!
Dołącz do nich!

Wegańskie menu na cały dzień

Zapraszamy na warsztat poświęcony zdrowej i modnej kuchni wegańskiej. Szef kuchni Dawid Łagowski i dietetyk Roma Stroińska przygotują pięć posiłków pozbawionych mięsa i nabiału. Nauczysz się, jak w prosty sposób przygotować pyszne, zdrowe i w 100% roślinne potrawy.
24 naszych klientów wybrało ten kurs!
Dołącz do nich!
Partner
24 naszych klientów wybrało ten kurs!
Dołącz do nich!

Wegańskie menu na cały dzień

Zapraszamy na warsztat poświęcony zdrowej i modnej kuchni wegańskiej. Szef kuchni Dawid Łagowski i dietetyk Roma Stroińska przygotują pięć posiłków pozbawionych mięsa i nabiału. Nauczysz się, jak w prosty sposób przygotować pyszne, zdrowe i w 100% roślinne potrawy.
Partner
Data startu
18.12.2020
Forma kształcenia
online
Certyfikat
tak
Poziom zaawansowania

Program kursu skierowany jest do każdego, kto chciałby podszkolić się w przygotowywaniu wegańskich potraw. Nasza propozycja jest zarówno dla osób, które uwielbiają spędzać mnóstwo czasu w kuchni oraz tych, którym zależy na przygotowaniu szybkich dań. Podczas warsztatu przygotowanych i omówionych zostanie pięć posiłków. Szef kuchni Dawid Łagowski pokaże Ci specjalne techniki gotowania z warzywami i zaprezentuje nowoczesne dania wegańskie. Z kolei dietetyk Roma Stroińska podzieli się swoją wiedzą o zdrowym odżywianiu i kuchni roślinnej. Dowiesz się, jak w szybki i prosty sposób przygotować pełnowartościowe i zbilansowane posiłki na dzień spędzony w pracy, biurze, na uczelni czy w biegu między spotkaniami. Udowadniamy, że kuchnia wegańska nie jest trudna, ani kosztowna, a czas niezbędny na tworzenie wegańskich potraw jest bardzo krótki.

Filmy szkoleniowe
Materiały merytoryczne
Najlepsi eksperci
Po ukończeniu kursu
Będziesz swobodnie poruszać się w świecie wegańskich kulinariów.
Odkryjesz bogactwo warzyw i ich niestandardowy sposób łączenia.
Dowiesz się, jakie produkty wybrać, by skomponować zdrowe posiłki.
Nauczysz się, jak podejść do tematu kalorii i mądrze je wykorzystywać.
Poznasz propozycje wegańskich potraw, które zaskakują smakiem i wizualnością potraw.
Rozwiniesz swoją kreatywność i samodzielnie przygotujesz wegański jadłospis.
Otrzymasz casebook z praktycznymi artykułami o tym, jak bilansować dietę wegańską, by nie dopuścić do niedoborów składników mineralnych i witamin.
W casebooku nie zabraknie przepisów na dania z kuchni roślinnej wraz z tabelą wartości odżywczej użytych produktów.

Zawartość kursu

Filmy szkoleniowe

Prezentujące wybrane zagadnienia
Prezentujące wybrane zagadnienia
Wskazówki

Od eksperta
Od eksperta
Materiały dodtkowe

Artykuły merytoryczne uzupełniające wiedzę
Artykuły merytoryczne uzupełniające wiedzę
Dostęp 24h

Z każdego miejsca i urządzenia z dostępem do internetu
Z każdego miejsca i urządzenia z dostępem do internetu

Program kursu

Śniadanie
+
Owsianka z suszoną figą, morelą, malinami, syropem klonowym i cynamonem na mleku sojowym fortyfikowanym witaminą B 12 i Ca, z pestkami dyni
II śniadanie
+
Mus z kalafiora z mlekiem kokosowym, rodzynkami, prażonym słonecznikiem i olejem porowym
Obiad
+
Curry z ciecierzycy z czerwoną pasta curry, mlekiem kokosowym, kolendrą, warzywami i kaszą jaglaną
Podwieczorek
+
Smoothie detox
Kolacja
+
Pieczone warzywa korzenne, pasternak, topinambur, marchewka, dynia i sos koperkowy

Prowadzący

ROMA STROIŃSKA
Dietetyk, trener personalny
Z wykształcenia jest dietetykiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Prowadziła Catering Fit Menu. Od dziecka trenuje sport wyczynowo – jeździectwo i biegi długodystansowe. Ma za sobą kilka maratonów. Od kilku lat sport, czyli największa pasja Romy stała się również jej pracą. Bardzo chętnie dzieli się zdobytą wiedzę i doświadczeniem. Prowadzi zajęcia grupowe w Fabryce Formy Mallwowa i Nobel Tower w Poznaniu. Roma jest również trenerem personalnym i zaprasza na zajęcia indywidualne do Gym World. Uważa, że praca, która zarówno jest pasją to ogromne szczęście.
DAWID ŁAGOWSKI
Szef kuchni w Ilonn Hotel, właściciel Manufaktury Łagowski
Dawid Łagowski gotowaniem interesował się już od dziecka. Zawsze mówił, że będzie kucharzem i nigdy z tej drogi nie zrezygnował. Swoje pierwsze kroki po ukończeniu poznańskiej szkoły gastronomicznej rozpoczął właśnie w rodzinnym Poznaniu w restauracjach na Starym Mieście, a niedługo później znalazł się w kuchni poznańskiego Sheratona. Tam nabierał doświadczenia i poznawał tajniki kuchni fusion. Od roku 2008 do 2020 był szefem kuchni w Pałacu Mierzęcin, a pod swoimi skrzydłami miał dwie restauracje: Pałacowa i Destylarnia. Jest prekursorem "food and wine pairngu" z wykorzystaniem polskich win. Od roku 2014 przez trzy kolejne lata zdobywał najwyższe wyróżnienie Grand Award - "Trzy widelce" w ogólnopolskim plebiscycie „Poland 100 Best Restaurants” oraz tytuł Szefa Kuchni Roku 2016 regionu północno-zachodniego. Zdobywca rekomendacji Slow Food Polska. Od 2015 roku 2 czapki w prestiżowym żółtym przewodniku Gault&Millau. W latach 2016 i ponownie w 2017 nagroda za zwycięstwo w konkursie Food Business Awards w kategorii „Restauracja Hotelowa”. Jest półfinalistą 6 edycji TOP CHEF. Właściciel Manufaktury Łagowski. Prowadzi warsztaty kulinarne w Malta Food Concept. Jest szefem patronem w restauracji Marina Gaj w Koninie, w której przygotowuje kartę i szkoli ludzi. Od września 2020 szef kuchni w Ilonn Hotel w Poznaniu.

Kup dostęp!

Wegańskie menu na cały dzień
Płatność jednorazowa
Wiedza na światowym poziomie i ćwiczenia praktyczne.
Najlepszej jakości materiały merytoryczne.
Wygodna i sprawdzona formuła online.

Najczęściej zadawane pytania

Czy otrzymam certyfikat po zakończeniu kursu?
+
Tak, po zakończeniu kursu każdy uczestnik otrzyma certyfikat poświadczający udział i ukończenie kursu. Certyfikat jest udostępniany w wersji cyfrowej do pobrania i samodzielnego wydrukowania.
Czy udział w kursie daje uprawnienia zawodowe?
+
Nie, nie przyznajemy uprawnień zawodowych. Kurs ma charakter dokształcający. Pozwala poszerzyć i pogłębić wiedzę uczestnikom z danych obszarów tematycznych, korzystając z wiedzy najlepszych ekspertów.
Czy są jakieś terminy zjazdów stacjonarnych?
+
Nie, nie ma żadnego zjazdu stacjonarnego we wskazanym miejscu. Całość kursu opiera się na kształceniu online poprzez interaktywną platformę edukacyjną. Przystępując do kursu otrzymujesz wszystkie materiały, wykłady video, prezentacje w formie online.

Kontakt

Potrzebujesz szczegółowych informacji?

Monika Cichowska
tel. 502 237 993
>> DO KATALOGU <<