PARTNER KURSU:      

Jak leczyć choroby metaboliczne i hormonalne poprzez dietoterapię?

Stałymi klientami gabinetów dietetycznych są osoby zmagające się z chorobami metabolicznymi i zaburzeniami hormonalnymi takimi jak otyłość, insulinooporność, choroby tarczycy, a także z ich powikłaniami.

Do wyzwań stojących przed dietetykiem w pracy z takimi pacjentami należy dobranie do konkretnego przypadku odpowiednich metod dietoterapii w oparciu o interpretację badań laboratoryjnych, objawów, a ponadto preferencji żywieniowych  pacjenta.

Jak odpowiednio zinterpretować badania i objawy pacjenta?  Jaka jest zasadność stosowania konkretnych zaleceń dietetycznych? Jakie są dowody naukowe na ich skuteczność? Jak prowadzić dietoterapię klienta z nieswoistymi objawami lub z wieloma schorzeniami towarzyszącymi?

Te pytania zadaje sobie każdy dietetyk i dietetyczka, rozważając, jakie postępowanie będzie najlepsze w przypadku jej/jego pacjenta.  

Dołącz do uczestników kursu zaplanowanego przez dr n. med. Angelikę Kargulewicz i poznaj metody pracy, podejścia, techniki dietoterapii, które pomogą Ci zwiększyć swoje kompetencje w tym trudnym obszarze dietetyki.

Patronaty:

Czy wśród Twoich pacjentów/klientów zdarzyły się podobne przypadki?
(Zbieżność wydarzeń przypadkowa)

?

Przypadek nr 1

Pacjentka zgłosiła się na poradę dietetyczną w celu redukcji masy ciała, aby poprawić wygląd jej sylwetki. W wywiadzie zgłosiła szereg niepokojących objawów, które towarzyszą jej codziennie, tj. drażliwość, zachcianki na słodkie przekąski, nerwowość, chroniczne zmęczenie, słabą pamięć, bóle głowy i mięśni, wrażliwość na światło i dźwięk, niestrawność. Pacjentka ponadto odczuwała zawroty głowy przy długich przerwach między posiłkami, a posiłek usuwał zmęczenie. Nie była w stanie funkcjonować bez kawy. Około 1-2 h po posiłku czuła się słabiej, miała również zimne palce i nos.

Czy wiesz co dolega pacjentce?

Sprawdź odpowiedź

Przypadek nr 2

Do poradni dietetycznej zgłosiła się 27-letnia kobieta z powodu zmagań z otyłością i postępującej choroby Hashimoto oraz licznych schorzeń towarzyszących. W wywiadzie medycznym zgłosiła zdiagnozowaną półtora roku temu chorobę Hashimoto oraz towarzyszącą hiperprolaktynemię czynnościową. Od kilku lat zmagała się również z zespołem policystycznych jajników i zaburzeniami miesiączkowania. W wywiadzie medycznym ustalono również, że od czterech lat występuje u pacjentki astma oskrzelowa, a od dzieciństwa towarzyszą jej alergie wziewne. Pacjentka zasygnalizowała też okresowo pojawiające się pokrzywki skórne i problem z wypadaniem włosów. W wywiadzie rodzinnym – Hashimoto oraz cukrzyca typu 2.   dzieciństwie pacjentka przechodziła częste infekcje górnych dróg oddechowych, nawracające anginy i często miała stosowane antybiotykoterapie. Pacjentka uskarżała się również na złe samopoczucie, braki koncentracji i objaw „mgły mózgowej”, zmienne nastroje ze stanami depresyjnymi, a także na podskórne nagromadzenie płynów i dokuczliwe ataki astmy oskrzelowej. Pacjentka zgłaszała stale towarzyszące jej uczucie dyskomfortu w jamie brzusznej, częste wzdęcia, odbijania i uczucie zalegania jedzenia w żołądku na długo po spożyciu posiłku.

Czy wiesz jak pomóc tej pacjentce?

Sprawdź odpowiedź

Coraz więcej Polaków zmaga się z zaburzeniami hormonalnymi i metabolicznymi

1 mln

Tyle osób leczy się na choroby tarczycy w Polsce. [1]

15.8%

Obecnie 15,8% Polek skarży się na choroby tarczycy. [2]

34%

Ponad 1/3 Polaków zmienia swoją dietę ze względu na dolegliwości i choroby.[4]

W Polsce obecnie ok. 2,17 mln osób choruje na cukrzycę. Ponad 450 tys. osób nie jest świadomych swojej choroby. [3]

[1] GUS. Stan zdrowia ludności Polski w 2004 roku. GUS, Warszawa 2006: 100–121.
[2] GUS. Stan zdrowia ludności Polski w 2019 31.03.2021 r. (na podstawie wyników Europejskiego Ankietowego Badania Zdrowia – EHIS 2019 r.)
[3] KPMG. Analiza zmian społeczno-demograficznych oraz wpływu złego odżywiania, niedostatecznej aktywności fizycznej, nałogów i innych czynników ryzyka na rozpowszechnienie oraz koszty cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych w Polsce Stan obecny i prognoza do 2030 roku. Raport przygotowany we współpracy z Fundacją Nutricia
[4] CBOS. Komunikat z badań „Polak na diecie”, nr 108/2019, Wrzesień 2019

Czego dowiesz się na kursie
"Dietoterapia w zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych?"

Posłuchaj dr n. med. Angeliki Kargulewicz w krótkim wideo:

Otrzymasz konkretne wytyczne w postaci zaleceń, materiałów tekstowych i wskazań do prowadzenia dietoterapii dostosowanej do konkretnych przypadków pacjentów

Wyposażysz się w kompleksowy zestaw materiałów – przykładowych jadłospisów, zaleceń terapeutycznych, procedur i badań diagnostycznych przygotowujących do dietoterapii

Zdiagnozujesz, jakie zalecenia należy zastosować w danym przypadku pacjenta, w odniesieniu do wyników jego badań oraz stanu klinicznego i będziesz potrafił odnieść  zdobytą wiedzę do konkretnych sytuacji

Wdrożysz w życie metody dietoterapii rekomendowane przez najlepszych ekspertów oraz nauczysz się wykorzystywać nowoczesne narzędzia terapeutyczne w codziennej pracy

Poznasz specyfikę procesu dietoterapeutycznego odpowiadającego na potrzeby klientów borykających się z zaburzeniami pracy tarczycy, z nieprawidłowymi parametrami metabolicznymi

Zapoznasz się ze studiami przypadków opisującymi pracę dietoterapeutyczną nad określonymi problemami w organizmie np. nieprawidłowe glikemie, niewyrównane parametry pracy tarczycy, zaburzenia pamięci i skupienia, zaburzenia lipidowe

Zobacz fragment kursu

Program kursu

Moduł I

Zaburzenia hormonalne – prawidłowa diagnostyka, rozpoznanie medyczne w pracy dietetyka

  • Podstawowe badania wykorzystywane w diagnostyce zaburzeń hormonalnych – metodyka i wartości referencyjne.
  • Stężenie kortyzolu, kwasu moczowego, glukozy, insuliny (test OGTT)
    - wskazania do wykonania badań oraz właściwa analizaotrzymanych wyników.
  • HOMA-IR (Homeostasis Model Assessment) jako wskaźnik insulinooporności
    - jak obliczyć jego wartość i zinterpretować stopień insulinooporności u pacjenta?
  • Panel tarczycowy (TSH, FT3, FT4, anty-TPO, anty-TG)
    - Interpretacja wyników i implikacje kliniczne dla pacjenta.
    - Zasady budowania praktycznego schematu cyklicznych badań kontrolnych.
  • Parametry gospodarki lipidowej
    - Czy warto oznaczać stężenie cholesterolu całkowitego, lipoprotein LDL, HDL i trójglicerydów?
    - Oznaczenie homocysteiny w kontekście profilaktyki chorób układu sercowo-naczyniowego.
  • Gospodarka żelazem (ferrytna, transferryna, hemoglobina)
    - Kiedy należy przeprowadzać ich diagnostykę?
    - O jakich stanach chorobowych mogą świadczyćodchylenia od wartości prawidłowych?
  • Kwas moczowy jako wskaźnik stanu metabolicznego pacjenta i wskazanie do konkretnego typu dietoterapii.

Moduł II

Dietoterapia w autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy o typie Hashimoto

  • Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy – rola procesu zapalnego, zasadność stosowania diet eliminacyjno-rotacyjnych celem zmniejszenia reakcji zapalnej.
    - Dobór krok po kroku pokarmów o działaniu przeciwzapalnym.
  • Dieta bez kazeiny i z ograniczeniem glutenu – co na to badania naukowe?
  • Rekomendowana suplementacja diety oraz zastosowanie fitoterapii w wygaszaniu autoagresji.
  • Postępowanie dietetyczne u ciężarnej pacjentki z chorobą Hashimoto:·
    - jakich produktów bezwzględnie unikać przy zaburzeniach pracy tarczycy
    - gotowe zestawy diet dla kobiet ciężarnych z jednoczesną nadwagą i Hashimoto
    - określenie właściwego zapotrzebowania na witaminę D w świetle najnowszych badań
  • Gotowe protokoły żywieniowe dla pacjenta z chorobą Hashimoto:
    - optymalna podaż składników pokarmowych kluczowych dla właściwej pracy tarczycy
    - rekomendowane postępowanie w przypadku współwystępowania innych chorób: celiakii, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego,itp.
    - antygeny pokarmowe przyczyniające się do nadwrażliwości i stymulacji układu odpornościowego
    - właściwy stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 doomega-6 w zalecanej dietoterapii
  • W jaki sposób prawidłowo opracować model dietoterapii u dzieci ze zdiagnozowaną chorobą Hashimoto?

Moduł III

Pacjent z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej

  • Postępowanie terapeutyczne w przypadku rozpoznanej insulinooporności:
    - Najlepsze praktyki celowanej dietoterapii z uzasadnieniem jej skuteczności
    - Gotowe schematy żywieniowe – prawidłowe komponowanie posiłków w diecie
    - Najczęstsze błędy żywieniowe pacjentów z jednoczesną insulinoopornością i cukrzycą typu II – jak ich unikać i wskazać prawidłowy schemat odżywiania
    - Interpretacja wyników badań wraz z zalecanym schematem cyklicznych badań kontrolnych – praktyczny przewodnik po badaniachlaboratoryjnych
    - Intermittent fasting – jak prawidłowo prowadzić pacjenta wg diety IF i na co zwrócić szczególną uwagę w cyklu terapeutycznym
  • Konsekwencje kliniczne wynikające z hipoglikemii reaktywnej – znaczenie ładunku glikemicznego u pacjenta.
  • Jak prowadzić pacjenta z nieswoistymi objawami lub z wieloma schorzeniami towarzyszącymi?
  • Rekomendowane postępowanie żywieniowe u pacjentki z zespołem policystycznych jajników (PCOS) oraz ze współistniejącą insulinoopornością oraz hiperinsulinizmem
  • Najnowsze standardy żywienia i diety dla kobiet z cukrzycą ciążową:
    - Optymalna ilość węglowodanów przyswajalnych
    - Jak zapobiegać powstawaniu ciał ketonowych?
    - Pokarmy o niskim ładunku glikemicznym a jednocześnie dużej gęstości odżywczej

Moduł IV

Najnowsze metody leczenia pacjentów z zespołem metabolicznym

  • Jakie są aktualne definicje kliniczne zespołu metabolicznego?
  • Zaburzenia hormonalne i defekty genetyczne predysponujące w kierunku rozwoju otyłości
  • 5 „H” towarzyszących otyłości – hiperglikemia, hiperinsulinizm, hiperukrykemia, hipertrójglicerydemia, hipercholesterolemia
  • Na czym polega leczenie zespołu metabolicznego oparte na zasadzie ABCDE?
  • Czym kierować się w wyborze diety pacjenta z zespołem metabolicznym?
  • Dietoterapia zaburzeń metabolicznych z uwzględnieniem działania hipolipemizującego krok po kroku – na podstawie opisu przypadku
  • Zachowania żywieniowe a wskaźnik masy ciała i wyrównanie metaboliczne osób z cukrzycą typu 2.
  • Jak przygotować dla pacjenta skuteczną dietę i terapię behawioralno-poznawczą w leczeniu nadmiernej masy ciała u pacjentów z zespołem metabolicznym?

Moduł V

Zaburzenia metaboliczne a funkcjonowanie mózgu

  • Rola diety w funkcjonowaniu układu nerwowego - znaczenie tłuszczu w prawidłowej pracy mózgu, rola diety przeciwzapalnej oraz strategie żywieniowe wspierające funkcjonowanie mózgu
  • Otyłość jako ogólnoustrojowy stan zapalny i jej wpływ na gospodarkę neurohormonalną.
  • Brak odczuwania sytości - leptynooporność i jej związek ze spadkiem zdolności poznawczych.
  • Nadmiar cukru w diecie a uszkadzanie układu nerwowego. Zaburzenia metabolizmu węglowodanów i choroby neurodegeneracyjne(związek cukrzycy typu 2 i insulinooporności z chorobą Alzheimera - zmiany biochemiczne, zmiany neurologiczne)
  • Rola związków związanych z przyjmowaniem pokarmu(insuliny, leptyny i oreksyny) w tworzeniu się niekorzystnych zmianstrukturalnych mózgu.
  • Związek złych nawyków żywieniowych w dzieciństwie zproblemem otyłości w wieku dorosłym i zaburzeniami pracy mózgu.
  • Zaburzenia metaboliczne a depresja.
  • Otyłość wisceralna i zmiany strukturalne mózgu
  • Udział przewlekłego stresu w rozwoju chorób metabolicznych i jego wpływ na funkcjonowanie i nieprawidłowości układu nerwowego.
  • Rola aktywności fizycznej w zapobieganiu uszkodzeń neurologicznych i wspieraniu pracy układu nerwowego.
KUPUJĘ

Prowadzące kurs

dr n. o zdr. Dominika Gier
dr n. med. Angelika Kargulewicz
dr n. biol. Joanna Podgórska
dr n. med. Karolina Karabin
mgr Monika Gackowska
mgr Marta Grabowska

Opinie specjalistów o kursie
Dietoterapia w zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych

dr n. biol. Joanna Podgórska

Doktor nauk biologicznych w dyscyplinie biochemia, ze specjalnością neurochemia. Redaktor naukowy, szkoleniowiec i wykładowca, dietetyk sportowy

Serdecznie zachęcam Państwa do wzięcia udziału w Kursie “Dietoterapia w zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych”. Dziś wiemy już, że choroby o podłożu metabolicznym i zapalnym stanowią fundament problemów zdrowotnych większości ludzi. Zaburzenia hormonalne predysponują także do problemów sercowo-naczyniowych, dysfunkcji układu odpornościowego czy nieprawidłowej pracy mózgu. Dlatego też zgłębianie wiedzy na ten temat jest tak istotne. Z kursu dowiecie się Państwo m.in. jakie postępowanie dietetyczne zalecane jest w terapii choroby Hashimoto, zaburzeń gospodarki węglowodanowej czy też zaburzeń metabolicznych i ich powikłań neurologicznych. Moja część wykładowa dotyczy powiązań układu nerwowego i generalnie - funkcjonowania mózgu ze zdrowiem metabolicznym. Szczerze zachęcam Państwa do udziału w kursie - pomoże on poszerzyć swój warsztat dietetyczny, pogłębić wiedzę z zakresu neurobiologii jak również poznać zaplecze teoretyczne różnych problemów w terapii zaburzeń dietozależnych.

Opinie uczestników o kursie

Patrycja W.
W swojej praktyce najczęściej spotykam się z pacjentami z zaburzeniami glikemii, lipidów, hormonów tarczycy i z insulinoopornością. Kurs Dietoterapia w zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych jest bardzo fajny i obszerny, a wiedzę z modułu dotyczącego zespołu metabolicznego wykorzystałam pisząc pracę dyplomową – temat ten został w fajny sposób wytłumaczony i poznałam dzięki temu inny punkt widzenia.
Katarzyna K.
Szczególnie interesuje mnie w tym kursie moduł o insulinooporności – sama cierpię na tę chorobę i prywatnie przyda mi się ten materiał. Kurs poleciłabym każdemu, nie tylko dietetykowi, bo osoba borykająca się z przedstawionymi w nim problemami, która chce wiedzieć więcej o swojej chorobie, również z tej wiedzy skorzysta.
Elżbieta M.
Poleciłam ten kurs koleżankom ze studiów! W swojej praktyce spotykam się z pacjentami z zaburzeniami tarczycy, problemami metabolicznymi, miażdżycą i cukrzyca typu drugiego. Chciałabym polecić ten kurs środowisku medycznemu, ponieważ to zdecydowanie ułatwiłoby współpracę na linii lekarz-dietetyk.
Paulina Z.
W module dotyczącym Hashimoto, który najbardziej mi się podobał, zawarto dużo nowej wiedzy (pewną wiedzę w tym zakresie już posiadałam, ale kurs ją uzupełnił). Polecam ten kurs dietetykom i lekarzom!
Agnieszka L.
Jestem fizjoterapeutą, ale zainteresowała mnie problematyka Hashimoto, ponieważ sama cierpię na to zaburzenie i insulinooporność. Materiały zawarte w szkoleniu na pewno są dla mnie cenne, a wiedza która została przekazana w kursie jest ogromna. Polecam!
Anna S.
Wiedza przedstawiona w kursie przydała mi się, gdy przyjmowałam pacjentkę z otyłością, ważącą 153 kg na początku terapii – udało się zrzucić nadmierne kilogramy oraz ustabilizować poziomy cukrów. Materiały z tego kursu okazały się przydatne i pomocne. Polecam ten kus, wszystkim osobom które chcą się doszkolić w temacie zaburzeń hormonalnych i metabolicznych, przede wszystkim osobom o zaawansowanej wiedzy, które pracują na co dzień z pacjentami.

Obejrzyj wywiad
Prowadzi: Mariola Zmitrowicz - Szef redakcji czasopisma Food Forum

Poznaj wszystkie korzyści:

Icon made by Icongeek26 from www.flaticon.com

Ponad 870 minut materiałów wideo

Icon made by Icongeek26 from www.flaticon.com

Propozycje rozwiązań terapeutycznych

Icon made by Icongeek26 from www.flaticon.com

Materiały
szkoleniowe

Icon made by Icongeek26 from www.flaticon.com

Certyfikat

Autorka programu kursu:

Angelika Kargulewicz

Tajniki dietetyki i żywienia klinicznego miałam przyjemność zgłębiać w trakcie pięcioletnich studiów (licencjat oraz studia magisterskie) na Wydziale Lekarskim II Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Swoją praktykę zawodową oraz badania do pracy doktorskiej realizowałam na Oddziale Chorób Wewnętrznych, Metabolicznych i Dietetyki UMP prowadząc edukację żywieniową i poradnictwo dietetyczne dla pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego i zaburzeniami metabolicznymi. Kontynuacją tych działań jest obecnie prowadzone przeze mnie zindywidualizowane poradnictwo żywieniowe oraz diagnostyka nietolerancji pokarmowych w warunkach ambulatoryjnych, co daje mi ogromną satysfakcję i możliwość realizacji moich celów w pracy z pacjentem. W ramach działalności naukowej miałam okazję napisać szereg prac poglądowych i oryginalnych z zakresu dietetyki i żywienia człowieka opublikowanych na łamach czasopism polskich i zagranicznych. Obecnie na co dzień jestem wykładowcą akademickim, a do szerszego grona odbiorców mam okazję docierać jako prelegent na konferencjach lokalnych oraz międzynarodowych. Zwieńczeniem mojej praktyki i kształcenia naukowego jest praca jako redaktor prowadząca czasopisma Food Forum.

Ile kosztuje kurs
Dietoterapia w zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych?

1600 zł netto / 1968 zł brutto
Certyfikat
dostęp 24h/7 przez 90 dni
przedłużenie dostępu za 139 PLN netto / 30 dni

Najczęściej zadawane pytania

Czy udział w kursie daje uprawnienia zawodowe?
+
Nie, nie przyznajemy uprawnień zawodowych. Kurs ma charakter dokształcający. Pozwala poszerzyć i pogłębić wiedzę uczestnikom z danych obszarów tematycznych, korzystając z wiedzy najlepszych ekspertów.
Czy są jakieś terminy zjazdów stacjonarnych?
+
Nie, nie ma żadnego zjazdu stacjonarnego we wskazanym miejscu. Całość kursu opiera się na kształceniu online poprzez interaktywną platformę edukacyjną. Przystępując do kursu otrzymujesz wszystkie materiały, wykłady video, prezentacje w formie online.
Czy otrzymam certyfikat po zakończeniu kursu?
+
Tak, po zakończeniu kursu każdy uczestnik otrzyma certyfikat poświadczający udział i ukończenie kursu. Certyfikat jest dostępny w wersji cyfrowej do pobrania po ukończeniu kursu.
Co w przypadku, jeżeli mam zaplanowany wyjazd urlopowy w trakcie trwania kursu?
+
Cała koncepcja kursu opiera się na kształceniu online. Taka forma szkolenia pozwala uczestnikom kształcić się w dogodnym dla nich czasie.
Na czym polega subskrypcja kursu?
+
Po wykupieniu kursu otrzymasz 90-dniowy dostęp do wszystkich materiałów. Z przedłużenia subskrypcji możesz zrezygnować w dowolnym momencie przed rozpoczęciem kolejnego okresu rozliczeniowego. Jeśli jej nie dokonasz, subskrypcja zostanie automatycznie przedłużona o kolejny miesiąc w cenie podanej na stronie.
Nie zdążyłam/em ukończyć kursu w 90 dni. Co teraz?
+
Dostęp do kursu został przygotowany w taki sposób, żeby każdy mógł z niego korzystać i ukończyć go w swoim tempie. Po 90 dniach dostępu jest on przedłużany na kolejne 30-dniowe okresy, więc dopóki nie zdecydujesz o rezygnacji - możesz być spokojny o pełny dostęp do kursu.